Тарт «Красные ягоды» [Нина Тарасова]
Секрет необыкновенного вкуса тарта с красными ягодами в сочетании хрустящей, даже рассыпчатой, текстуры фундучного песочного теста и нежнейшего наполнения из конфи из красных ягод и обволакивающего фисташково-ванильного крема, дополненного сверху свежими ароматными ягодами.
Состав десерта:
Урок включает в себя:
Продажник: pastryismagic.com/redberries
Секрет необыкновенного вкуса тарта с красными ягодами в сочетании хрустящей, даже рассыпчатой, текстуры фундучного песочного теста и нежнейшего наполнения из конфи из красных ягод и обволакивающего фисташково-ванильного крема, дополненного сверху свежими ароматными ягодами.
Состав десерта:
- фундучное песочное тесто;
- конфи из красных ягод;
- фисташково-ванильный крем.
Урок включает в себя:
- Подробное видео приготовление с разобранными всеми нюансами процесса.
- Технологическая карта (рецептура).
Продажник: pastryismagic.com/redberries