Корпусная конфета "От А до Я" [Светлана Егорова]

[Bot]

Темы вебинара:
Необходимое оборудование для окрашивания
Что такое темперирование и зачем оно необходимо?
Шоколад. Как выбрать нужную текучесть
Секрет идеального корпуса

Ганаш и другие виды начинок
ОШИБКИ: Возможные причины и способы их устранить

chocotale.ru/aya